Blitzschnelle Schokocrossies: 20 Min

Manchmal braucht man einfach was Süßes, oder? Aber wer hat schon die Zeit für komplizierte Sachen? Ich kenn das Gefühl nur zu gut! Deshalb liebe ich meine einfachen Schokocrossies selber machen. Kein Hexenwerk, versprochen! Ich erinnere mich noch, wie ich als Kind stundenlang in der Küche stand und dachte, sowas kann ich nie nachmachen. Aber diese kleinen Schoko-Knusper-Bällchen sind ruckzuck fertig, brauchen nur ein paar Zutaten, die man meistens eh da hat, und schmecken einfach himmlisch. Perfekt für den Nachmittagskaffee, wenn spontan Besuch kommt oder einfach nur so, weil man’s verdient hat!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Blitzschnell gemacht: In weniger als 20 Minuten sind die Schokocrossies fertig zum Festwerden.
• Minimaler Aufwand: Nur vier Zutaten und super einfache Schritte – perfekt für Backanfänger!
• Vielseitig einsetzbar: Ob als Snack, auf dem Plätzchenteller oder als süßes Mitbringsel, sie passen immer.
• Unwiderstehlich lecker: Die Kombination aus zarter Schokolade und knackigen Cornflakes ist einfach unschlagbar.

Alle Zutaten für Einfache Schokocrossies

• 300 g Zartbitterschokolade
• 100 g Vollmilchschokolade
• 120 g Cornflakes
• 40 g gehobelte Mandeln

Schritt-für-Schritt Anleitung: Einfache Schokocrossies Selber Machen

So, jetzt geht’s ans Eingemachte – äh, ans Schoko-Schmelzen! Hier ist, wie Sie diese unwiderstehlichen einfache Schokocrossies selber machen:

Schritt 1: Nehmen Sie sich die Zartbitter- und die Vollmilchschokolade vor und hacken Sie sie einfach grob klein. Keine Sorge, es muss nicht perfekt sein, das wird ja eh flüssig!

Schritt 2: Jetzt kommt der Schokoladen-Schmelz-Teil. Geben Sie die gehackte Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel und stellen Sie diese über ein Wasserbad. Lassen Sie die Schokolade ganz langsam schmelzen. Rühren Sie immer mal wieder um, damit nichts anbrennt. Das ist entscheidend für die richtige Konsistenz!

Schritt 3: Während die Schokolade schmilzt, schnappen Sie sich eine kleine Pfanne. Rösten Sie darin die gehobelten Mandeln ohne zusätzliches Fett kurz an, bis sie herrlich duften und eine leichte goldbraune Farbe bekommen. Das gibt einen tollen Extra-Kick!

Schritt 4: Wenn die Schokolade komplett geschmolzen ist und eine wunderbar glatte Masse ergibt, heben Sie vorsichtig die Cornflakes und die gerösteten Mandeln unter. Seien Sie dabei nicht zu grob, wir wollen ja, dass die Cornflakes schön knusprig bleiben.

Schritt 5: Jetzt wird’s kreativ! Nehmen Sie zwei Teelöffel. Mit dem einen nehmen Sie etwas von der Masse auf und mit dem anderen schieben Sie sie vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. So entstehen kleine, hübsche Häufchen.

Schritt 6: Nun müssen Ihre Schokocrossies Geduld beweisen. Stellen Sie das Blech für etwa 30 Minuten an einen kühlen Ort, am besten in den Kühlschrank. Dort werden sie richtig schön fest und perfekt zum Snacken.

Schritt 7: Sobald die Crossies fest sind, können Sie sie auch schon genießen oder in luftdichten Behältern lagern. Mehr Aufwand war’s nicht! Wenn Sie mögen, schauen Sie mal bei Pinterest vorbei für noch mehr schnelle Rezeptideen.

Tipps für die besten Schokocrossies

Also, damit Ihre Schokocrossies auch wirklich perfekt werden, hab ich noch ein paar Geheimtipps für Sie! Erstens, die Schokolade macht’s: Ich nehme am liebsten eine gute Zartbitter-Kuvertüre, die schmilzt einfach schöner und ist nicht so süß. Wenn Sie es doch süßer mögen, können Sie auch einfach mehr Vollmilchschokolade nehmen, aber achten Sie darauf, dass die Mischung nicht zu weich wird. Das ist wichtig für die Konsistenz!

Und noch ein kleiner Trick: Wenn Sie die Cornflakes und Mandeln ganz zum Schluss vorsichtig unterheben, bleiben sie schön knackig. Ich mach das manchmal am liebsten mit einer kleinen Teigkarte, damit alles gut vermischt wird, ohne dass die Flakes zerbrechen. So wird’s extra cross und lecker!

Was passt gut zu Ihren Schokocrossies?

Diese kleinen Schokoschätze sind ja schon für sich allein ein Genuss, aber ein paar passende Begleiter machen sie zu einem richtigen kleinen Festmahl. Wie wär’s mit einem fruchtigen Kontrast? Ein schnelles Erdbeer-Dessert im Glas ist da eine super Idee, oder eine erfrischende Smoothie Bowl mit Wassermelone an einem warmen Tag. Einfach köstlich!

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Damit Ihre selbstgemachten Schokocrossies auch richtig schön knusprig bleiben und nicht matschig werden, ist die richtige Aufbewahrung super wichtig. Ich packe sie am liebsten in eine luftdichte Dose. So halten sie sich bei Raumtemperatur locker eine ganze Woche, manchmal sogar länger. Wenn Sie sie für einen besonderen Anlass oder als Geschenk vorbereiten wollen, ist das also perfekt. Einfach ein bisschen vorausplanen, wie bei diesem Meal Prep Ofenkohl, und Sie haben immer was Leckeres parat!

Häufig gestellte Fragen zu Einfache Schokocrossies Selber Machen

Manchmal tauchen ja doch noch ein paar Fragen auf, wenn man etwas Neues ausprobiert. Keine Sorge, ich hab da ein paar Antworten für Sie!

Kann ich andere Cerealien statt Cornflakes verwenden?

Klar, Sie können auch andere Cerealien wie Reiswaffeln in Stücke gebrochen oder gepufften Hafer nehmen. Aber Vorsicht: Die Konsistenz wird dann anders! Cornflakes sind super, weil sie so schön knusprig bleiben und diesen klassischen Biss geben.

Wie vermeide ich, dass die Schokolade zu schnell fest wird?

Das Wichtigste ist, das Wasserbad nicht zu heiß werden zu lassen und die Schokolade langsam zu schmelzen. Wenn sie zu schnell fest wird, können Sie die Schüssel kurz wieder aufs warme Wasserbad stellen und nochmal kurz umrühren. Achten Sie auch darauf, dass kein Wasser in die Schokolade kommt, das lässt sie stocken!

Sind diese Schokocrossies für Kinder geeignet?

Absolut! Das ist ein tolles Rezept für die ganze Familie. Kinder lieben es, bei der Zubereitung zu helfen und natürlich, die fertigen Schokocrossies zu naschen. Da nur wenige Zutaten drin sind und der Prozess echt einfach ist, ist das auch prima für kleine Küchenhelfer geeignet.

Probieren Sie es aus!

Na, hab ich Sie jetzt neugierig gemacht? Diese einfachen Schokocrossies sind wirklich ein Hit, egal ob für den kleinen Heißhunger zwischendurch oder als süße Überraschung. Probieren Sie das Rezept unbedingt mal aus und lassen Sie mich in den Kommentaren wissen, wie sie Ihnen schmecken! Teilen Sie Ihre Kreationen gerne auf Social Media und taggen Sie mich!