Schneller Kichererbsen Thunfisch Salat in 10 Min

Hey ihr Lieben! Kennt ihr das, wenn der Magen knurrt, aber die Zeit im Nacken sitzt? Mir passiert das ständig, besonders unter der Woche. Deshalb liebe ich diesen Kichererbsen Thunfisch Salat einfach über alles! Ernsthaft, in nur 10 Minuten steht ein superleckeres und mega gesundes Essen auf dem Tisch. Das ist mein absoluter Retter, wenn ich schnell was Proteinreiches brauche, das auch noch richtig gut schmeckt. Ich hab den erfunden, als ich mal wieder Totalausfall in der Küche hatte und trotzdem was Sättigendes wollte. Der ist so einfach, ihr werdet begeistert sein!

Warum Sie diesen Kichererbsen Thunfisch Salat lieben werden

Dieser Kichererbsen Thunfisch Salat ist echt ein Gamechanger! Wartet, ich zähl mal auf, warum ihr den unbedingt ausprobieren müsst:

• Blitzschnell gemacht: Ehrlich, ihr braucht nur 10 Minuten, bis das Ganze fertig ist. Perfekt für die Mittagspause oder wenn ihr einfach keine Lust habt, stundenlang zu kochen.

• Proteinbombe: Kichererbsen und Thunfisch zusammen sind eine super Kombi für ordentlich Protein. Das hält euch lange satt und gibt Energie für den Tag.

• Super einfach: Keine komplizierten Schritte, kein Schnickschnack. Wer schnippeln kann und eine Schüssel hat, schafft diesen Salat locker.

• Meal Prep Held: Macht ruhig eine größere Portion! Der Salat hält sich super im Kühlschrank und ist am nächsten Tag immer noch lecker. Perfekt zum Mitnehmen ins Büro.

• Vielseitig! Ihr könnt fast alles reinwerfen, was der Kühlschrank so hergibt. Ein bisschen mehr Gemüse? Klar, warum nicht!

Zutaten für Ihren Kichererbsen Thunfisch Salat

So, hier kommt die Einkaufsliste für euren neuen Lieblingssalat. Ihr werdet sehen, das ist wirklich alles, was ihr braucht:

• 1 Dose Kichererbsen (das sind so ca. 240 g, wenn sie abgetropft sind)

• 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft – wichtig, dass ihr den abtropfen lasst und dann kurz mit der Gabel zerzupft.

• 1 Paprika, die ich immer in kleine Würfelchen schneide.

• ½ Gurke, die ich dann auch würfle, schön erfrischend!

• 1 kleine rote Zwiebel, die ich ganz fein schneide, damit sie nicht zu aufdringlich wird.

• 2 EL gutes Olivenöl – das macht das Dressing schön sämig.

• 2 EL frisch gepressten Zitronensaft. Das gibt dem Ganzen die richtige Frische!

• 1 TL Senf – ich nehme da gerne einen mittelscharfen.

• ½ TL frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, oder mehr, wenn ihr es gerne kräftig mögt.

• Eine gute Prise Salz, zum Abschmecken.

• Und zum Schluss kommt noch 1 EL frische gehackte Petersilie obendrauf. Das macht optisch und geschmacklich echt was her!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Kichererbsen Thunfisch Salat

So, jetzt wird’s ernst! Aber keine Sorge, das hier ist wirklich kinderleicht und geht ratzfatz. Schnappt euch eure größte Schüssel – wir legen los!

Schritt 1: Zuerst schnappen wir uns die Kichererbsen. Einfach die Dose aufmachen, in ein Sieb damit und gut mit kaltem Wasser abspülen. Danach lasst ihr sie wirklich gut abtropfen. Das ist wichtig, sonst wird der Salat zu wässrig. Gebt sie dann schon mal in eure große Schüssel.

Schritt 2: Jetzt ist der Thunfisch dran. Auch hier: Dose auf und das Wasser oder Öl gut abgießen. Wirklich alles raus, was rausgeht! Dann kommt der Thunfisch direkt zu den Kichererbsen in die Schüssel. Nehmt euch eine Gabel und zerzupft ihn ein bisschen. So hat er später schön gleichmäßige Stücke im Salat.

Schritt 3: Zeit für das frische Gemüse! Die Paprika waschen, Kerngehäuse raus und dann schneidet ihr sie in kleine, mundgerechte Würfel. Das gibt Farbe und knackigen Biss.

Schritt 4: Ebenso mit der halben Gurke verfahren. Erst schön waschen, dann würfeln. Wenn ihr mögt, könnt ihr die Gurke auch schälen, aber ich lass die Schale meistens dran, da sind noch viele Vitamine drin.

Schritt 5: Die kleine rote Zwiebel wird jetzt ganz fein geschnitten, am besten in Streifen und dann nochmal durchgehackt. So verteilt sich ihr Geschmack toll im Salat, ohne dass sie zu dominant ist.

Schritt 6: Jetzt kommt das ganze geschnippelte Gemüse zu den Kichererbsen und dem Thunfisch in die Schüssel. Seht ihr schon, wie das aussieht? Richtig lecker und bunt!

Schritt 7: Für das Dressing schnappt ihr euch eine kleine separate Schüssel oder ein Glas. Gebt das Olivenöl, den frischen Zitronensaft, den Senf und den frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinein. Eine gute Prise Salz nicht vergessen!

Schritt 8: Verrührt alles gut miteinander, bis eine schöne cremige Emulsion entsteht. Schmeckt es ruhig mal ab! Braucht es noch mehr Salz oder Pfeffer? Passt es für euch?

Schritt 9: Nun gießt ihr das fertige Dressing über den Salat in der großen Schüssel. Jetzt wird alles vorsichtig, aber gründlich vermischt, damit sich alle Aromen gut verteilen können. Ihr wollt ja, dass jedes Kichererbschen und jedes Stück Thunfisch was vom Dressing abbekommt!

Schritt 10: Zum Schluss kommt noch die frische gehackte Petersilie drüber. Das sieht nicht nur toll aus, sondern gibt auch nochmal extra frischen Pfiff. Ein kurzer Tweet dazu auf Pinterest würde mich freuen, wenn es euch so gut schmeckt wie mir!

Was passt gut zu Ihrem Kichererbsen Thunfisch Salat?

Dieser Salat ist ja schon ein echtes Allround-Talent, aber ein paar kleine Extras machen ihn noch besser. Hier sind meine liebsten Begleiter:

Vollkornbrot: Eine Scheibe richtig gutes Vollkornbrot dazu ist unschlagbar. Perfekt, um auch noch den letzten Rest Dressing aufzusaugen!

Einfacher grüner Salat: Ein paar Blätter Salat mit einem leichten Vinaigrette-Dressing. Das bringt extra Frische und rundet das Ganze schön ab.

Frischer Avocado: Ein paar Scheiben oder Würfel frische Avocado obendrauf. Das macht den Salat noch cremiger und liefert gesunde Fette. Ähnlich wie bei diesem leckeren Melonensalat kann man hier super gesunde Fette einbauen!

Lagerung und Aufwärmen des Kichererbsen Thunfisch Salats

Also, wenn ihr diesen super Kichererbsen Thunfisch Salat vorbereiten wollt – was ich euch echt nur empfehlen kann! – dann ist die Lagerung total easy. Ab in eine luftdichte Dose damit und ab in den Kühlschrank. So hält er sich locker 2 Tage frisch und schmeckt immer noch köstlich. Ich hab das schon ein paar Mal gemacht, quasi als „Meal Prep Light“ für die nächsten Tage, und es klappt super. Ihr könnt euch das dann einfach kalt auf dem Teller anrichten. Warm machen ist gar nicht nötig, der Salat ist ja auch so schon mega lecker erfrischend. Apropos Meal Prep, wenn ihr mal was Süßes zum Vorbereiten sucht, schaut mal bei diesem Erdbeertiramisu im Glas vorbei, das ist auch genial zum Vorbereiten!

Häufig gestellte Fragen zum Kichererbsen Thunfisch Salat

Klar, es gibt immer ein paar Fragen, wenn man was Neues ausprobiert. Hier beantworte ich euch mal die, die mir am häufigsten gestellt werden zum Kichererbsen Thunfisch Salat:

Kann ich den Thunfisch ersetzen?

Aber klar doch! Wenn ihr keinen Thunfisch mögt oder vertragt, dann nehmt doch einfach eine Dose Sardinen oder Makrelenfilets. Die sind auch super proteinreich und geben dem Salat nochmal einen ganz anderen, aber genauso leckeren Kick! Oder wie wär’s mit Hähnchenbrust? Die müsst ihr natürlich vorher kochen und klein schneiden. Viele Leute lieben auch Linsen für eine vegetarische Variante.

Kann ich noch anderes Gemüse hinzufügen?

Logisch! Das ist das Tolle an diesem Salat. Ich werfe da gerne mal ein paar Cocktailtomaten rein, die ich halbiere, oder eine kleine Dose Mais. Rispensellerie, fein gewürfelt, gibt auch einen tollen Crunch. Oder wie wär’s mit ein paar Oliven für die mediterrane Note? Eurer Kreativität sind da wirklich keine Grenzen gesetzt.

Ist der Salat low-carb-freundlich?

Der Kichererbsen Thunfisch Salat ist schon ziemlich gut, was Kohlenhydrate angeht – besonders wenn man die Kichererbsen mal weglässt. Aber Kichererbsen an sich sind Hülsenfrüchte, die auch Kohlenhydrate enthalten. Wenn ihr also streng low-carb unterwegs seid, könntet ihr die Kichererbsen ganz weglassen und anstatt vielleicht mehr Gemüse oder z.B. etwas Feta-Käse nehmen. Dann ist es quasi ein Thunfisch-Gemüse-Salat und damit low-carb-tauglich. Schaut euch auch mal unsere Ernährungsseiten an, da gibt’s oft mehr Tipps! Wenn ihr Fragen habt, meldet euch einfach über unser Kontaktformular.

Probieren Sie diesen einfachen Kichererbsen Thunfisch Salat selbst!

So, das war’s! Ich hoffe, dieser blitzschnelle Kichererbsen Thunfisch Salat inspiriert euch jetzt genauso wie mich. Lasst mich unbedingt wissen, wie er euch geschmeckt hat, oder teilt eure eigenen Variationen in den Kommentaren! Und schaut doch mal in unser Impressum, falls ihr noch Fragen habt!