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Ofen Feta Weißkohl Steaks auf einem Teller, mit geschmolzenem Feta-Käse und karamellisierten Rändern.

Weißkohl-Steaks aus dem Ofen mit Feta

Diese Ofen-Weißkohl-Steaks mit Feta sind ein unkompliziertes, aromatisches Gericht für den Alltag. Der Kohl wird goldbraun geröstet und mit würzigem Feta verfeinert – perfekt als leichtes Abendessen oder sättigende Beilage.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 3 Portionen
Gericht: Beilage, Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 260
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

  • 1 großer Weißkohl (ca. 1 kg)
  • 150 g Feta
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Prise Salz

Kochutensilien

  • Backofen
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

  1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Weißkohl von äußeren Blättern befreien und in 2–3 cm dicke Scheiben schneiden.
  3. Kohlsteaks vorsichtig auf das Blech legen.
  4. Olivenöl mit Paprikapulver, Pfeffer und Salz verrühren und die Steaks damit bestreichen.
  5. Im Ofen 20 Minuten backen, dann vorsichtig wenden.
  6. Feta zerbröseln und gleichmäßig über die Steaks geben.
  7. Weitere 10 Minuten backen, bis der Kohl weich und die Ränder knusprig sind.
  8. Mit Zitronensaft beträufeln und heiß servieren.

Notizen

Für besonders knusprige Ergebnisse die Kohlsteaks mit etwas Abstand auf dem Blech verteilen.