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Nahaufnahme eines Skyr Lotus Cheesecake Desserts im Glas, geschichtet mit Kekskrümeln und cremiger Füllung, garniert mit Lotus-Keks.

Skyr Lotus Cheesecake Dessert im Glas

Das Skyr Lotus Cheesecake Dessert kombiniert cremigen Skyr mit knusprigen Lotus-Keksen und einer feinen Cheesecake-Creme. Das Dessert im Glas ist einfach vorbereitet, angenehm leicht und perfekt für Gäste, Partys oder süße Genussmomente zwischendurch. Ganz ohne Backofen und in nur wenigen Minuten fertig.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Kühlzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 4 Gläser
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Kalorien: 420
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Für die Basis und Creme
  • 250 g Skyr natur
  • 200 g Frischkäse natur
  • 150 ml Schlagsahne
  • 60 g Puderzucker
  • 1 TL Vanillepaste
Für das Topping
  • 120 g Lotus Biscoff Kekse zerbröselt
  • 80 g Lotus Biscoff Aufstrich
  • 1 EL Milch

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Dessertgläser

Method
 

  1. Die Lotus Kekse grob zerbröseln und auf 4 Dessertgläser verteilen.
  2. Schlagsahne steif schlagen und kurz beiseitestellen.
  3. Skyr, Frischkäse, Puderzucker und Vanillepaste in einer Schüssel cremig verrühren.
  4. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Creme heben.
  5. Den Lotus Aufstrich zusammen mit der Milch kurz erwärmen, bis er leicht flüssig wird.
  6. Etwas Cheesecake-Creme auf die Keksbrösel geben, anschließend etwas Lotus Aufstrich darüber verteilen.
  7. Den Vorgang wiederholen, bis die Gläser gefüllt sind.
  8. Mit zusätzlichen Keksbröseln und etwas Lotus Creme dekorieren.
  9. Das Dessert mindestens 1 Stunde kalt stellen.

Notizen

Für extra Crunch kurz vor dem Servieren einige frische Lotus-Keksstücke darübergeben. Das Dessert lässt sich ideal am Vortag vorbereiten.