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Nahaufnahme eines Radieschen Salats mit Feta, Gurken und Frühlingszwiebeln in einer Schüssel.

Radieschen Salat mit Feta

Ein einfacher Radieschen-Salat mit Feta, der durch seine Frische und Würze überzeugt. Ideal als schneller Snack oder leichte Vorspeise – knackig, cremig und im Handumdrehen zubereitet.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Snack, Vorspeise
Küche: Deutsch
Kalorien: 180
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Für den Salat
  • 1 Bund Radieschen in dünne Scheiben geschnitten
  • 1/2 Gurke in kleine Würfel geschnitten
  • 100 g Feta
  • 1 Frühlingszwiebel in feine Ringe geschnitten
Für das Dressing
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Honig
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Method
 

  1. Die Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Gurke und Frühlingszwiebel vorbereiten und in eine Schüssel geben.
  3. Radieschen hinzufügen und alles vermengen.
  4. Feta darüberbröseln.
  5. Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer verrühren.
  6. Das Dressing über den Salat geben und vorsichtig mischen.
  7. Sofort servieren oder kurz im Kühlschrank ziehen lassen.

Notizen

Der Salat schmeckt besonders frisch, wenn er direkt vor dem Servieren zubereitet wird.