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Ein Stapel goldbraun gebratener, proteinreicher Hüttenkäsetaler auf einem Teller, garniert mit Dill.

Proteinreiche Hüttenkäsetaler

Die proteinreichen Hüttenkäsetaler sind eine einfache und sättigende Mahlzeit mit viel Eiweiß und wenigen Zutaten. Dank Hüttenkäse, Eiern und Haferflocken entstehen knusprige Taler, die hervorragend zu Salat, Dip oder als Snack für unterwegs passen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 8 Taler
Gericht: Hauptgericht, Snack
Küche: Deutsch
Kalorien: 82
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Für die Taler
Zum Braten

Kochutensilien

  • Sieb
  • Schüssel
  • Pfanne
  • Küchenpapier

Method
 

  1. Den Hüttenkäse in einem Sieb kurz abtropfen lassen, damit die Masse nicht zu feucht wird.
  2. Eier in einer großen Schüssel verquirlen und mit dem Hüttenkäse verrühren.
  3. Haferflocken, Backpulver, Senf, fein geriebenen Knoblauch und Zitronenabrieb hinzufügen.
  4. Die Masse mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  5. Frische Kräuter unterheben und alles gut vermengen.
  6. Die Mischung etwa 5 Minuten quellen lassen.
  7. Mit leicht angefeuchteten Händen kleine Taler formen.
  8. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Taler bei mittlerer Hitze etwa 4–5 Minuten pro Seite goldbraun braten.
  9. Die fertigen Hüttenkäsetaler kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  10. Warm oder kalt servieren. Eiergerichte immer vollständig durchgaren.

Notizen

Die Hüttenkäsetaler schmecken besonders gut mit Kräuterquark, Joghurt-Dip oder einem frischen Salat. Für extra Crunch können Sesam oder fein gehackte Sonnenblumenkerne ergänzt werden.