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Nahaufnahme eines Oma Rezept TikTok Style Pfannkuchens mit frischen Beeren und Puderzucker in einer Gusseisenpfanne.

Omas Ofenpfannkuchen TikTok Style

Dieser Ofenpfannkuchen verbindet klassische Oma-Küche mit moderner TikTok-Optik. Der Teig wird direkt im Ofen gebacken und geht wunderbar luftig auf. Mit Puderzucker, Beeren oder Apfelkompott serviert entsteht ein einfaches Wohlfühlgericht mit nostalgischem Geschmack.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 22 Minuten
Gesamtzeit 32 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Frühstück
Küche: Deutsch
Kalorien: 240
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

  • 4 Eier
  • 250 ml Milch
  • 140 g Mehl
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Vanillepaste
  • 1 Prise Salz
  • 30 g Butter
Zum Servieren
  • Puderzucker
  • Frische Beeren

Kochutensilien

  • Ofenfeste Pfanne oder Auflaufform
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

  1. Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vor. Stelle eine ofenfeste Pfanne oder kleine Auflaufform mit der Butter in den heißen Ofen, bis die Butter geschmolzen ist.
  2. Verrühre Eier, Milch, Zucker und Vanillepaste. Füge Mehl und Salz hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig.
  3. Nimm den heißen Behälter vorsichtig aus dem Ofen und gieße den Teig hinein.
  4. Backe den Ofenpfannkuchen sofort für 18 bis 22 Minuten, bis er stark aufgegangen und goldbraun ist. Öffne während des Backens nicht die Ofentür, damit der Pfannkuchen luftig bleibt.
  5. Bestäube den fertigen Pfannkuchen mit Puderzucker und serviere ihn mit frischen Beeren.

Notizen

Der Ofenpfannkuchen fällt nach dem Backen leicht zusammen – genau das sorgt für die typische fluffige Konsistenz.