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Nahaufnahme von Mini Pizzen vom Blech mit geschmolzenem Käse, Zucchini, Pilzen und Paprika.

Mini-Pizzen vom Blech

Mini-Pizzen vom Blech sind ein unkomplizierter Snack für Kinderpartys oder gemütliche Abende. Mit lockerem Teig, fruchtiger Tomatensauce und mildem Belag lassen sie sich leicht vorbereiten und individuell belegen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 18 Minuten
Gesamtzeit 33 Minuten
Portionen: 20 Mini-Pizzen
Gericht: Fingerfood, Snack
Küche: Deutsch
Kalorien: 120
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 250 g Weizenmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 0.5 TL Salz
  • 150 ml Milch
  • 3 EL Olivenöl
Für die Tomatensauce
  • 150 g passierte Tomaten
  • 1 TL Oregano
  • 0.5 TL Salz
  • 0.5 TL Zucker
Für den Belag
  • 150 g geriebener Käse z. B. Gouda
  • 1 kleine Paprika fein gewürfelt
  • 1 kleine Zucchini fein gewürfelt
  • 6 Champignons in Scheiben

Kochutensilien

  • Backofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Glas

Method
 

  1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Milch und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
  3. Teig auf dem Blech ausrollen (ca. 1 cm dick) und mit einem Glas kleine Kreise ausstechen oder in Quadrate schneiden.
  4. Passierte Tomaten mit Oregano, Salz und Zucker verrühren und auf den Teigstücken verteilen.
  5. Mit Käse und vorbereitetem Gemüse belegen.
  6. Im Ofen ca. 15–18 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
  7. Kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Notizen

Die Mini-Pizzen können vor dem Backen vorbereitet und bei Bedarf frisch in den Ofen geschoben werden – ideal für stressfreie Partys.