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Nahaufnahme von Melonensalat mit Feta und Minze, perfekt für heiße Tage.

Melonensalat mit Feta und Minze

Dieser Melonensalat mit Feta und Minze ist ein erfrischendes, schnelles Gericht für den Alltag oder als Beilage. Die süße Melone harmoniert perfekt mit salzigem Feta und frischer Minze – ein unkompliziertes Rezept mit sommerlichem Geschmack.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Salat
Küche: Mediterran
Kalorien: 180
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 500 g Wassermelone in mundgerechte Würfel schneiden und Kerne entfernen
  • 150 g Feta in kleine Stücke zerbröseln
  • 1 Handvoll frische Minzblätter waschen, trocken tupfen und grob hacken
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Zitronensaft
  • Pfeffer zum Würzen

Method
 

  1. Wassermelone in mundgerechte Würfel schneiden und dabei möglichst viele Kerne entfernen.
  2. Feta in kleine Stücke zerbröseln.
  3. Minzblätter waschen, trocken tupfen und grob hacken.
  4. Melonenstücke in eine Schüssel geben und mit Feta und Minze vermengen.
  5. Olivenöl und Zitronensaft darüberträufeln.
  6. Mit etwas Pfeffer würzen und vorsichtig mischen.
  7. Direkt servieren oder kurz im Kühlschrank durchziehen lassen.

Notizen

Für extra Frische den Salat vor dem Servieren gut kühlen und erst dann würzen.