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Nahaufnahme eines Melonen Feta Salat mit Wassermelone, Gurke, Feta und roten Zwiebeln.

Melonen-Feta-Salat

Dieser Melonen-Feta-Salat ist die perfekte Kombination aus süß und salzig. Saftige Melone trifft auf würzigen Feta und ein leichtes Dressing – ideal als schnelle Vorspeise oder frischer Sommersalat zum Grillen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen: 3 Portionen
Gericht: Salat, Vorspeise
Küche: Mediterran
Kalorien: 220
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 400 g Wassermelone
  • 150 g Feta
  • ½ Gurke
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL frische Minze gehackt

Method
 

  1. Schneiden Sie die Wassermelone in mundgerechte Würfel.
  2. Waschen Sie die Gurke, halbieren Sie sie längs und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
  3. Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in feine Streifen.
  4. Zerbröseln Sie den Feta in kleine Würfel oder grobe Stücke.
  5. Geben Sie Melone, Gurke, Zwiebel und Feta in eine große Schüssel und vermengen Sie sie vorsichtig.
  6. Verrühren Sie Olivenöl, Zitronensaft, Pfeffer und eine Prise Salz und geben Sie es über den Salat.
  7. Mischen Sie alles leicht und bestreuen Sie es mit frischer Minze.
  8. Servieren Sie den Salat direkt oder lassen Sie ihn kurz gekühlt ziehen.

Notizen

Servieren Sie den Salat am besten gut gekühlt, damit er besonders erfrischend schmeckt.