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Nahaufnahme einer schnellen Koreanischen Bowl mit Reis, Pilzen, Zucchini, Karotten und Paprika in einer dunklen Sauce.

Koreanische Sattmacher-Bowl

Diese koreanische Sattmacher-Bowl kombiniert würziges Gemüse, Reis und eine aromatische Sauce zu einem ausgewogenen Gericht. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder Meal Prep mit asiatischem Flair.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 3 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Koreanisch
Kalorien: 420
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Für die Bowl
Für die Sauce

Kochutensilien

  • Kochtopf
  • Große Pfanne
  • Schüssel

Method
 

  1. Reis nach Packungsanweisung kochen.
  2. Zucchini, Karotte und Paprika in feine Streifen schneiden. Champignons in Scheiben schneiden, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
  3. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und zuerst Champignons 3–4 Minuten anbraten.
  4. Restliches Gemüse hinzufügen und weitere 5–6 Minuten braten, bis es bissfest ist.
  5. Für die Sauce Sojasauce, Honig, Sesamöl, Reisessig, Chiliflocken, gehackten Knoblauch und Ingwer verrühren.
  6. Sauce zum Gemüse geben und kurz aufkochen lassen.
  7. Reis in Schüsseln verteilen, Gemüse darauf geben und mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Notizen

Für mehr Sättigung kann die Bowl gut vorbereitet und portionsweise aufbewahrt werden.