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Nahaufnahme einer Gyoza Salat Bowl mit gebratenen Gyoza, Edamame, Karotten, Gurken und Rotkohl.

Knusprige Gyoza Salat Bowl

Diese Gyoza Salat Bowl kombiniert goldbraun gebratene Dumplings mit einem knackigen Gemüse-Mix und einem würzigen Dressing. Perfekt für ein unkompliziertes Abendessen, das frisch, schnell zubereitet und dennoch sättigend ist.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Abendessen
Kalorien: 420
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Gyoza
  • 200 g Hähnchen-Gyoza (tiefgekühlt)
  • 1 TL Pflanzenöl
Für den Salat
  • 100 g Rotkohl, fein geschnitten
  • 1 Karotte, geraspelt
  • 1/2 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  • 50 g Edamame (vorgegart, ohne Schale)
  • 1 Handvoll Babyspinat
Für das Dressing
  • 2 EL Sojasauce (natriumreduziert)
  • 1 EL Reisessig
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 TL frisch geriebener Ingwer
Toppings
  • 1 TL Sesam
  • 1 TL Limettensaft

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

  1. Braten Sie die Gyoza nach Packungsanweisung in einer Pfanne mit 1 TL Öl bei mittlerer Hitze an, bis die Unterseite goldbraun und knusprig ist. Fügen Sie anschließend etwas Wasser hinzu, legen Sie den Deckel auf und dämpfen Sie sie, bis sie durchgegart sind.
  2. Geben Sie in der Zwischenzeit Rotkohl, Karotte, Gurke, Frühlingszwiebeln, Edamame und Babyspinat in eine große Schüssel.
  3. Verrühren Sie für das Dressing Sojasauce, Reisessig, Honig, Sesamöl und Ingwer gut.
  4. Geben Sie das Dressing über den Salat und vermengen Sie alles gründlich.
  5. Legen Sie die fertigen Gyoza auf den Salat.
  6. Garnieren Sie mit Sesam und einem Spritzer Limettensaft und servieren Sie sofort.

Notizen

Die Gyoza sollten eine Kerntemperatur von mindestens 74 °C erreichen, um sicher verzehrt werden zu können.