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Nahaufnahme von klassischem Nudelsalat mit Erbsen, Mais, Paprika und cremiger Soße, garniert mit Petersilie.

Klassischer Nudelsalat mit Mayonnaise

Dieser klassische Nudelsalat gehört zu den beliebtesten Beilagen für Grillfeste, Partys und Buffets. Mit cremigem Dressing, knackigem Gemüse und zarten Nudeln gelingt das einfache Rezept besonders aromatisch und wunderbar sättigend.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Durchziehzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 6 Portionen
Gericht: Beilage
Küche: Deutsch
Kalorien: 390
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

  • 400 g Fusilli oder Hörnchennudeln
  • 150 g Erbsen
  • 150 g Gewürzgurken
  • 150 g Mais
  • 1 kleine rote Paprika
Dressing
  • 150 g Mayonnaise
  • 100 g Naturjoghurt
  • 1 TL Senf
  • 2 EL Gurkenwasser
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL schwarzer Pfeffer
Garnitur
  • 1 EL frische Petersilie gehackt

Kochutensilien

  • Kochtopf
  • Sieb
  • Schüssel

Method
 

  1. Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser bissfest kochen.
  2. Nudeln abgießen, kurz kalt abschrecken und vollständig abkühlen lassen.
  3. Gewürzgurken und Paprika klein würfeln.
  4. Mayonnaise, Naturjoghurt, Senf und Gurkenwasser zu einem cremigen Dressing verrühren.
  5. Nudeln, Erbsen, Mais, Paprika und Gewürzgurken in eine große Schüssel geben.
  6. Das Dressing hinzufügen und alles gut vermengen.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. Den Nudelsalat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
  9. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.

Notizen

Der Nudelsalat schmeckt besonders aromatisch, wenn er einige Stunden vor dem Servieren vorbereitet wird.