...
Go Back
Nahaufnahme von kalorienarmem Fladenbrot ohne Hefe, goldbraun gebacken, auf einem Holzbrett.

Kalorienarmes Fladenbrot ohne Hefe – Nur 3 Zutaten

Dieses einfache Fladenbrot ist weich, schnell gemacht und kommt ganz ohne Hefe aus. Dank Magerquark wird es besonders proteinreich und bleibt trotzdem angenehm leicht. Perfekt als Beilage, Sandwich-Brot oder zum Dippen.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 3 Stück
Kalorien: 185
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

  • 130 g Dinkelmehl
  • 140 g Magerquark
  • 0.5 Päckchen Backpulver
  • 0.5 TL Salz
  • Ölspray für die Pfanne

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Beschichtete Pfanne

Method
 

  1. Dinkelmehl, Magerquark, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben.
  2. Alle Zutaten zu einem glatten, leicht weichen Teig verkneten.
  3. Den Teig in 3 gleich große Stücke teilen.
  4. Jedes Stück mit den Händen zu einem flachen Fladen formen.
  5. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und leicht mit Ölspray einsprühen.
  6. Die Fladenbrote bei mittlerer Hitze in die Pfanne legen und von beiden Seiten jeweils etwa 3–4 Minuten goldbraun anbraten.
  7. Zwischendurch einen Deckel auf die Pfanne setzen, damit die Fladenbrote innen schön weich bleiben.
  8. Warm servieren.

Notizen

Das Fladenbrot schmeckt frisch am besten und passt hervorragend zu Dips, Salaten oder gefüllten Sandwiches. Für mehr Aroma können Kräuter oder etwas Knoblauchpulver direkt in den Teig gegeben werden.