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Nahaufnahme einer Honig Ingwer Hähnchen Bowl mit Reis, Brokkoli, Paprika und Hähnchenstücken in einer glänzenden Sauce.

Honig Ingwer Hähnchen Bowl

Diese Honig-Ingwer-Hähnchen-Bowl kombiniert zartes Hähnchen mit einer süß-scharfen Sauce und frischem Gemüse. Ideal für ein ausgewogenes, proteinreiches Gericht, das sich auch perfekt vorbereiten lässt.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 3 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Asiatisch
Kalorien: 480
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Für die Bowl
  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 150 g Reis (ungekocht)
  • 1 Brokkoli (ca. 300 g)
  • 1 rote Paprika
  • 2 Karotten
  • 2 EL Olivenöl
Für die Sauce
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL frisch geriebener Ingwer
  • 1 Knoblauchzehe gehackt
  • ½ TL Chiliflocken
  • 1 TL Zitronensaft

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Kochtopf

Method
 

  1. Reis nach Packungsanweisung kochen.
  2. Brokkoli in Röschen teilen, Paprika in Streifen schneiden und Karotten in dünne Stifte schneiden.
  3. Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
  4. In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und das Hähnchen bei mittlerer bis hoher Hitze 6–8 Minuten rundum anbraten, bis es durchgegart ist.
  5. Währenddessen Honig, Sojasauce, Ingwer, gehackten Knoblauch, Chiliflocken und Zitronensaft verrühren.
  6. Sauce zum Hähnchen geben und 2–3 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
  7. In einer zweiten Pfanne das Gemüse mit 1 EL Olivenöl 5–6 Minuten anbraten, bis es bissfest ist.
  8. Reis in Schüsseln verteilen, Gemüse und Hähnchen darauf anrichten und mit der restlichen Sauce beträufeln.

Notizen

Geflügel immer vollständig durchgaren. Die sichere Kerntemperatur sollte mindestens 74 °C erreichen.