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Gestapelte Stücke von herzhaftem Fingerfood Kuchen vom Blech mit Paprika, Pilzen und Frühlingszwiebeln.

Herzhafter Fingerfood Kuchen vom Blech

Dieser herzhafte Fingerfood Kuchen vom Blech ist die perfekte Lösung für Partys, Buffets oder gemütliche Abende. Saftig, würzig und in handliche Stücke geschnitten, lässt er sich ideal vorbereiten und unkompliziert servieren. Ein echtes Highlight unter den einfachen Snacks.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 20 Stücke
Gericht: Fingerfood, Partyrezepte
Küche: Deutsch
Kalorien: 140
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 250 g Weizenmehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 4 Eier
  • 150 ml Milch
  • 120 ml Sonnenblumenöl
  • 150 g geriebener Käse z. B. Gouda
  • 1 Paprika gewürfelt
  • 1 kleine Zucchini geraspelt, gut ausgedrückt
  • 100 g Champignons fein gehackt
  • 1 Frühlingszwiebel in Ringe geschnitten
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß

Kochutensilien

  • Backofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel

Method
 

  1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Mehl und Backpulver in einer großen Schüssel vermischen.
  3. Eier, Milch und Öl hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
  4. Geriebenen Käse sowie das vorbereitete Gemüse unterheben.
  5. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und alles gut vermengen.
  6. Den Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und glatt streichen.
  7. Im vorgeheizten Ofen etwa 25–30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldgelb ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
  8. Kurz abkühlen lassen, dann in kleine Stücke schneiden und servieren.

Notizen

Schmeckt warm und kalt – ideal zum Mitnehmen oder Vorbereiten am Vortag.