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Nahaufnahme eines Schüssel mit Griechischem Nudelsalat, garniert mit Feta, Oliven, Tomaten und Gurken.

Griechischer Nudelsalat

Der griechische Nudelsalat kombiniert bissfeste Pasta mit knackigem Gemüse, cremigem Feta und einem aromatischen Kräuterdressing. Schnell gemacht, wunderbar sommerlich und ideal zum Vorbereiten für Buffets, Picknicks oder Grillfeste.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Salat
Küche: Mediterran
Kalorien: 430
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

  • 300 g Fusilli oder Penne
  • 200 g Cherrytomaten
  • 1 Gurke
  • 1 rote Paprika
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 150 g Feta
  • 80 g schwarze Oliven
Für das Dressing
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer

Kochutensilien

  • Kochtopf
  • Schüssel

Method
 

  1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen.
  2. Nudeln abgießen, kurz mit kaltem Wasser abschrecken und abkühlen lassen.
  3. Cherrytomaten halbieren, Gurke würfeln und Paprika in kleine Stücke schneiden.
  4. Zwiebel fein in Streifen schneiden.
  5. Feta grob zerbröseln.
  6. Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren.
  7. Nudeln mit Gemüse, Oliven und Feta in eine große Schüssel geben.
  8. Dressing darüber gießen und alles vorsichtig vermengen.
  9. Den Salat vor dem Servieren mindestens 20 Minuten ziehen lassen.

Notizen

Der Nudelsalat schmeckt besonders gut gut gekühlt und eignet sich perfekt zum Vorbereiten. Für extra Frische kurz vor dem Servieren etwas frischen Oregano darüberstreuen.