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Nahaufnahme eines frischen Tomatensalats mit roten Zwiebelringen und gehackter Petersilie, beträufelt mit Dressing.

Frischer Tomatensalat in 5 Minuten

Dieser mediterrane Tomatensalat überzeugt mit frischen Zutaten und einem einfachen Dressing aus Olivenöl, Knoblauch und Kräutern. Die Kombination aus saftigen Tomaten und knackigen Zwiebeln sorgt für einen leichten, erfrischenden Salat, der perfekt zu Grillgerichten, Pasta oder als schnelles Mittagessen passt.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilage, Leichte Mahlzeit
Küche: Mediterran
Kalorien: 115
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

  • 500 g Reife Tomaten in Scheiben oder Stücke geschnitten
  • ½ Rote Zwiebel in feine Ringe geschnitten
  • 3 EL Frische Kräuter gehackt (Basilikum oder Petersilie)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Heller Essig
  • 1 Knoblauchzehe fein gehackt
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Schwarzer Pfeffer

Kochutensilien

  • Große Schüssel
  • Kleine Schüssel

Method
 

  1. Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in Scheiben oder mundgerechte Stücke.
  2. Schneiden Sie die rote Zwiebel in feine Ringe und geben Sie sie zusammen mit den Tomaten in eine große Schüssel.
  3. Für das Dressing Olivenöl, Essig, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
  4. Geben Sie das Dressing über die Tomaten und vermengen Sie alles vorsichtig.
  5. Streuen Sie die frischen Kräuter darüber und servieren Sie den Salat sofort.

Notizen

Besonders aromatisch wird der Salat mit sonnengereiften Tomaten und hochwertigem Olivenöl. Lassen Sie den Salat vor dem Servieren kurz ziehen, damit sich die Aromen besser verbinden.