...
Go Back
Ein Glas mit selbstgemachtem Erdbeerlimes, gefüllt mit Eiswürfeln und sprudelnd.

Erdbeerlimes Selber Machen

Dieser selbstgemachte Erdbeerlimes überzeugt mit frischen Erdbeeren, fruchtiger Süße und spritziger Zitrone. Die alkoholfreie Variante eignet sich perfekt als Sommerdrink, Dessertbegleitung oder fruchtiger Party-Drink für die ganze Familie.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Dessert, Getränk
Küche: Deutsch
Kalorien: 120
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 500 g frische Erdbeeren
  • 120 g Zucker
  • 150 ml Zitronensaft
  • 300 ml Erdbeersaft
  • 200 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 1 TL Vanillezucker
  • 150 g Eiswürfel

Method
 

  1. Erdbeeren waschen, putzen und grob schneiden.
  2. Erdbeeren zusammen mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft in einen Mixer geben.
  3. Alles fein pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
  4. Erdbeersaft hinzufügen und nochmals kurz mixen.
  5. Die Mischung durch ein feines Sieb streichen, damit der Limes besonders cremig wird.
  6. Den Erdbeerlimes mindestens 1 Stunde kalt stellen.
  7. Kurz vor dem Servieren Mineralwasser und Eiswürfel hinzufügen.
  8. Gut umrühren und eisgekühlt servieren.

Notizen

Für besonders intensiven Geschmack sehr reife Erdbeeren verwenden. Der Erdbeerlimes schmeckt auch hervorragend als fruchtiges Dessert-Topping über Vanilleeis.