Zutaten
Kochutensilien
Method
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden.
- In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
- Quark, Milch, Öl und Honig hinzufügen und alles zu einem weichen Teig verrühren.
- Die Erdbeerstücke vorsichtig unter den Teig heben.
- Mit leicht angefeuchteten Händen kleine Brötchen formen und auf das Backblech setzen.
- Im Ofen etwa 20 Minuten backen, bis die Brötchen leicht goldgelb sind und sich fest anfühlen.
- Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Notizen
Die Brötchen schmecken frisch am besten und können auch gut eingefroren und bei Bedarf aufgetaut werden.