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Nahaufnahme eines herzhaften Dumpling Bake Auflaufs, goldbraun überbacken mit geschmolzenem Käse und Kräutern.

Dumpling Bake Auflauf

Der Dumpling Bake Auflauf verbindet asiatisch inspirierte Dumplings mit einer cremigen Gemüse-Sahne-Sauce und geschmolzenem Käse aus dem Ofen. Das schnelle Ofengericht ist perfekt für stressfreie Abendessen und begeistert mit knusprigen Rändern und saftiger Füllung. Einfach vorbereitet und herrlich aromatisch.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Asiatisch, Deutsch
Kalorien: 460
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Für den Auflauf
  • 500 g tiefgekühlte Gemüse-Dumplings
  • 1 rote Paprika gewürfelt
  • 2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • 150 g Champignons in Scheiben geschnitten
  • 200 ml Kochsahne
  • 150 ml Gemüsebrühe
  • 120 g Frischkäse natur
  • 120 g geriebener Käse
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Ingwer fein gerieben
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Speisestärke
  • 1 EL Wasser
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zum Servieren
  • 1 TL Sesam

Kochutensilien

  • Backofen
  • Pfanne
  • Auflaufform

Method
 

  1. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und Paprika, Champignons sowie Frühlingszwiebeln 4 Minuten anbraten.
  3. Kochsahne, Gemüsebrühe, Frischkäse, Sojasauce, Knoblauchpulver und Ingwer einrühren.
  4. Speisestärke mit Wasser glatt verrühren und zur Sauce geben. Kurz köcheln lassen, bis die Sauce leicht andickt.
  5. Die tiefgekühlten Dumplings in eine große Auflaufform legen.
  6. Die cremige Sauce gleichmäßig darüber verteilen und alles mit geriebenem Käse bestreuen.
  7. Den Auflauf etwa 25–30 Minuten backen, bis die Dumplings heiß und die Oberfläche goldbraun ist.
  8. Vor dem Servieren mit Sesam und frischen Frühlingszwiebeln garnieren.

Notizen

Für extra Würze kurz vor dem Servieren etwas Chiliöl darüberträufeln. Besonders knusprig wird der Auflauf, wenn die letzten 3 Minuten die Grillfunktion verwendet wird.