...
Go Back
Nahaufnahme von cremigem Paprika-Frischkäse-Dip, garniert mit Chili-Flocken und Petersilie.

Cremiger Paprika-Frischkäse-Dip

Dieser cremige Paprika-Frischkäse-Dip mit gerösteter roter Paprika ist perfekt für Partys, Gemüseplatten oder knusprige Chips. Schnell gemacht, herrlich würzig und wunderbar cremig.
Der cremige Paprika-Frischkäse-Dip kombiniert süßlich geröstete Paprika mit Frischkäse, Sauerrahm und feinen Gewürzen zu einem aromatischen Dip voller Geschmack. Ideal als Snack, Brotaufstrich oder für gemütliche Abende mit Freunden und Familie.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 8 Portionen
Gericht: Dip, Vorspeise
Küche: Deutsch
Kalorien: 90
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Für ca. 8 Portionen
  • 2 große rote Paprika
  • 200 g Frischkäse
  • 100 g Sauerrahm
  • 50 g Mayonnaise
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer

Kochutensilien

  • Backofen
  • Backblech
  • Küchenmaschine

Method
 

  1. Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Die Paprika auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und etwa 20–25 Minuten rösten, bis die Haut dunkel und stellenweise schwarz wird.
  3. Die Paprika aus dem Ofen nehmen, kurz abdecken und etwas abkühlen lassen.
  4. Die Haut abziehen, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch grob schneiden.
  5. Die geröstete Paprika zusammen mit Frischkäse, Sauerrahm, Mayonnaise, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver in eine Küchenmaschine geben.
  6. Alles zu einer glatten, cremigen Masse mixen.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. Den Dip vor dem Servieren mindestens 30 Minuten kalt stellen.

Notizen

Der Dip schmeckt hervorragend zu Gemüsesticks, Crackern, geröstetem Brot oder Pitachips. Für eine rauchige Note kann zusätzlich etwas geräuchertes Paprikapulver ergänzt werden.