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Nahaufnahme von cremigem Gurkensalat mit Sahne, garniert mit Dill und Pfeffer.

Cremiger Gurkensalat mit Sahne

Dieser klassische Gurkensalat mit Sahne ist herrlich frisch, cremig und einfach gemacht. Dünn gehobelte Gurken werden mit einem milden Sahne-Dressing und frischem Dill kombiniert. Perfekt als schnelle Beilage für warme Sommertage oder ein herzhaftes Abendessen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Ziehen lassen 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilage
Küche: Deutsch
Kalorien: 145
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

  • 2 große Salatgurken
  • 150 ml Schlagsahne
  • 2 EL saure Sahne
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 EL Weißweinessig
  • 1 TL Zucker
  • 1 EL frischer Dill gehackt
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer

Kochutensilien

  • Gemüsehobel
  • Schüssel

Method
 

  1. Die Gurken gründlich waschen und mit einem Gemüsehobel in dünne Scheiben schneiden.
  2. Die Gurkenscheiben in eine Schüssel geben, mit 1/2 TL Salz vermengen und 10 Minuten ziehen lassen.
  3. Währenddessen die Zwiebel fein würfeln.
  4. Für das Dressing Schlagsahne, saure Sahne, Weißweinessig, Zucker, Dill, restliches Salz und Pfeffer verrühren.
  5. Die Gurken leicht ausdrücken, damit überschüssiges Wasser entfernt wird.
  6. Gurken und Zwiebeln mit dem Dressing vermengen.
  7. Den Gurkensalat vor dem Servieren mindestens 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Notizen

Für extra Frische kann zusätzlich etwas Schnittlauch oder Zitronensaft ergänzt werden. Der Salat schmeckt besonders gut gekühlt.