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Nahaufnahme von knusprigen Waffeln, bestäubt mit Puderzucker, zubereitet mit dem besten Waffelteig.

Bester Waffelteig für Knusprige und Luftige Waffeln

Dieser klassische Waffelteig sorgt für außen knusprige und innen wunderbar luftige Waffeln. Die einfache Kombination aus wenigen Zutaten gelingt schnell und eignet sich perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen süßen Snack mit der ganzen Familie.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Waffeln
Gericht: Dessert, Frühstück
Küche: Deutsch
Kalorien: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Für 4 Waffeln
  • 250 g Weizenmehl
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 2 Größe M Eier
  • 300 ml Milch
  • 50 ml Pflanzenöl oder geschmolzene Butter
  • 1 TL Vanilleextrakt

Kochutensilien

  • Waffeleisen
  • Große Schüssel
  • Separate Schüssel

Method
 

  1. Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten, falls notwendig.
  2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz gründlich vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel Eier, Milch, Öl und Vanilleextrakt verrühren.
  4. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Kleine Klümpchen sind dabei völlig in Ordnung.
  5. Den Teig portionsweise in das heiße Waffeleisen geben und gleichmäßig verteilen.
  6. Die Waffeln je nach Gerät etwa 3–5 Minuten goldbraun und knusprig backen.
  7. Die fertigen Waffeln vorsichtig herausnehmen und warm servieren.
  8. Eier sollten aus Lebensmittelsicherheitsgründen vollständig durchgegart serviert werden.

Notizen

Die Waffeln schmecken besonders gut mit Puderzucker, frischen Beeren, Ahornsirup oder Schokoladensauce. Für extra knusprige Waffeln den Teig nicht zu lange rühren.