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Nahaufnahme eines frischen Bauernsalats mit Feta, Tomaten, Gurken, Paprika und Oliven.

Bauernsalat mit Feta

Dieser Bauernsalat mit Feta ist ein einfacher mediterraner Salat mit frischem Gemüse, würzigem Käse und einem aromatischen Dressing aus Olivenöl und Kräutern. Ideal als leichte Mahlzeit, Grillbeilage oder schnelles Abendessen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Durchziehzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Salat
Küche: Mediterran
Kalorien: 240
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

  • 400 g Tomaten in grobe Stücke geschnitten
  • 1 Gurke halbiert und in Scheiben geschnitten
  • 1 rote Paprika entkernt und in Streifen geschnitten
  • 1 kleine rote Zwiebel in feine Ringe geschnitten
  • 180 g Feta grob zerbröselt
  • 80 g schwarze Oliven
Dressing
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer

Kochutensilien

  • Große Schüssel

Method
 

  1. Tomaten in grobe Stücke schneiden.
  2. Gurke längs halbieren und in Scheiben schneiden.
  3. Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
  4. Zwiebel in feine Ringe schneiden.
  5. Gemüse zusammen mit den Oliven in eine große Schüssel geben.
  6. Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren.
  7. Das Dressing über den Salat geben und vorsichtig vermengen.
  8. Feta grob zerbröseln und vor dem Servieren über den Salat streuen.

Notizen

Der Salat schmeckt besonders aromatisch, wenn er vor dem Servieren etwa 15 Minuten durchziehen darf.