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Stapel von goldbraunen Bananen Pancake Bites, frisch aus dem Airfryer, auf einem Stofftuch.

Bananen Pancake Bites aus dem Airfryer

Diese Bananen Pancake Bites aus dem Airfryer sind die perfekte Mischung aus Pancakes und Mini-Snacks. Die kleinen Bites werden außen leicht goldbraun und bleiben innen wunderbar fluffig. Ideal für Frühstück, Meal Prep oder als schneller Snack zwischendurch.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 18 Pancake Bites
Gericht: Frühstück, Snack
Küche: Deutsch
Kalorien: 180
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Für die Pancake Bites
  • 2 reife Bananen fein zerdrückt
  • 2 Eier
  • 120 ml Milch
  • 140 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Vanillepaste
  • 1 EL Ahornsirup
  • 1 Prise Salz
  • Öl zum Einfetten

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Silikonform oder kleine hitzebeständige Förmchen
  • Airfryer

Method
 

  1. Die Bananen in einer Schüssel fein zerdrücken.
  2. Eier, Milch, Vanillepaste und Ahornsirup hinzufügen und glatt verrühren.
  3. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz dazugeben und kurz zu einem glatten Teig verrühren.
  4. Eine Silikonform oder kleine hitzebeständige Förmchen leicht einfetten.
  5. Den Teig zu etwa drei Vierteln in die Förmchen füllen.
  6. Den Airfryer auf 180 °C vorheizen.
  7. Die Pancake Bites 8 bis 10 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgebacken sind.
  8. Die Bites kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Notizen

Die Pancake Bites schmecken besonders gut mit Joghurt, Nussmus oder frischen Beeren.