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Nahaufnahme von goldbraunen Airfryer Kartoffel-Plätzchen mit Kräutern auf einem weißen Teller.

Airfryer Kartoffel-Plätzchen

Diese knusprigen Airfryer Kartoffel-Plätzchen sind außen goldbraun und innen weich. Ein schnelles Kartoffelrezept für die ganze Familie – ideal als Snack, Beilage oder herzhaftes Fingerfood.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 10 Kartoffel-Plätzchen
Gericht: Beilage, Fingerfood, Snack
Küche: Deutsch
Kalorien: 110
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Für die Kartoffel-Plätzchen

Kochutensilien

  • Topf
  • Kartoffelstampfer
  • Airfryer

Method
 

  1. Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser etwa 15 Minuten weich kochen.
  2. Die gekochten Kartoffeln abgießen und noch heiß fein zerstampfen.
  3. Kartoffelmasse leicht abkühlen lassen und anschließend Käse, Frühlingszwiebeln, Ei, Speisestärke, Knoblauchpulver, Paprikapulver, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer unterrühren.
  4. Aus der Masse kleine flache Plätzchen formen.
  5. Den Airfryer auf 200 °C vorheizen.
  6. Die Kartoffel-Plätzchen leicht mit Olivenöl bestreichen oder besprühen.
  7. Die Plätzchen in den Airfryer legen und 12–15 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit vorsichtig wenden.
  8. Servieren, sobald die Kartoffel-Plätzchen außen goldbraun und knusprig sind.

Notizen

Die Kartoffel-Plätzchen schmecken besonders gut mit Kräuterquark oder einem Joghurt-Dip. Für extra Knusprigkeit die geformten Plätzchen vor dem Backen 10 Minuten kalt stellen.