Schnelle Schinkennudeln einfach: Genuss in 25 Min

Wisst ihr, manchmal muss es einfach schnell gehen, aber das heißt ja noch lange nicht, dass es nicht auch super lecker sein darf! Wenn der Hunger groß ist und die Zeit knapp, dann sind meine Schinkennudeln einfach meine absolute Rettung. Das ist so ein Gericht, das meine Familie liebt und das ich schon unzählige Male an stressigen Abenden gezaubert habe – und jedes Mal begeistert es aufs Neue! Kein Schnickschnack, keine komplizierten Schritte, nur pures Soulfood aus der Pfanne.

Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden

• Blitzschnell gemacht: In nur 25 Minuten auf dem Tisch!
• Super einfach: Wenige Schritte, perfekt für Kochanfänger.
• Jeder mag’s: Der Hit bei Groß und Klein.
• Perfekt für Reste: Gekochte Nudeln vom Vortag? Kein Problem!

Zutaten für Ihre Einfachen Schinkennudeln

• 400 g Spiralnudeln (oder was gerade da ist!)
• 200 g Geflügelschinkenwürfel (die schmecken prima!)
• 4 Eier (für die Bindung, versteht sich)
• 1 Zwiebel, fein gewürfelt (macht alles würziger)
• 2 EL Sonnenblumenöl (zum Anbraten)
• 1 EL Butter (für diesen herrlichen Geschmack)
• 80 ml Milch (macht die Eiermasse schön cremig)
• 1 TL Salz (nicht vergessen!)
• 1/2 TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen ist am besten)
• 2 EL Frische Petersilie, gehackt (für die Frische und Farbe)

Schritt-für-Schritt Anleitung für Einfache Schinkennudeln

Schritt 1: Zuerst schnappt ihr euch eure Nudeln und kocht sie nach Packungsanweisung. Wichtig ist, dass sie bissfest sind und nicht zerfallen, wenn sie später in die Pfanne kommen. Wenn sie fertig sind, gießt ihr sie einfach ab. Mein Tipp: Reste vom Vortag sind hierfür übrigens super geeignet – das macht die Sache noch einfacher!

Schritt 2: Während die Nudeln kochen, nehmt ihr euch die Zwiebel vor. Die schält ihr natürlich und schneidet sie dann in kleine Würfel. Das gibt später den tollen Geschmack, glaubt mir!

Schritt 3: Jetzt kommt die Eiermasse dran. In einer kleinen Schüssel verquirlt ihr die Eier richtig gut mit der Milch. Nicht vergessen: Salz und Pfeffer rein! Das sorgt für die richtige Würze und macht die Eimasse schön cremig.

Schritt 4: Holt eine große Pfanne raus – die braucht ihr unbedingt. Da gebt ihr das Öl und die Butter hinein und lasst es heiß werden. Vorsicht, dass es nicht zu heiß ist, sonst brennt die Butter an.

Schritt 5: Jetzt kommen die Zwiebelwürfel in die heiße Pfanne. Lasst die ein paar Minuten glasig dünsten, bis sie so richtig schön duften. Das ist so ein wichtiger Schritt für den Geschmack!

Schritt 6: Dann gebt ihr die Geflügelschinkenwürfel dazu und bratet die alles zusammen noch mal so 2 bis 3 Minuten an. So wird der Schinken schön knusprig.

Schritt 7: Jetzt kommen die abgegossenen Nudeln in die Pfanne zu Zwiebeln und Schinken. Die Bratet ihr dann kurz mit an, bis sie so leicht goldbraun werden. Das gibt den typischen, leckeren Pfannengeschmack – einfach herrlich!

Schritt 8: Wenn die Nudeln schön angebraten sind, gießt ihr die verquirlte Eiermasse gleichmäßig darüber. Rührt unbedingt alles vorsichtig um, damit sich das Ei gut verteilt.

Schritt 9: Jetzt muss alles bei kleiner Hitze langsam stocken. Macht die Temperatur runter und lasst die Masse einfach in Ruhe binden. Immer wieder mal vorsichtig umrühren, damit es schön cremig wird und nichts anbrennt.

Schritt 10: Wenn die Eier cremig gebunden sind und alles gut vermischt ist, sind eure Schinkennudeln auch schon fertig! Streut noch die frische Petersilie drüber – das gibt den letzten Kick. Und schon habt ihr super einfache Schinkennudeln auf dem Tisch!

Was Passt Gut zu Ihren Einfachen Schinkennudeln?

Ein frischer Salat ist immer eine gute Idee! Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Vinaigrette-Dressing passt super zu den deftigen Nudeln. Oder wie wäre es mit ein paar gewürfelten Tomaten? Die bringen Frische und Farbe auf den Teller. Für die ganz Hungrigen passen auch Reste von gekochtem Gemüse. Aber ehrlich gesagt, die Schinkennudeln sind für sich schon ein echtes Hauptgericht! Wenn ihr Lust habt, schaut mal bei unseren schnellen Frühstücksideen vorbei, da findet man oft noch was Passendes für eine kleine Beilage.

Aufbewahrung und Aufwärmen Ihrer Schinkennudeln

Habt ihr mal Reste von diesen leckeren Schinkennudeln? Kein Problem! Ihr könnt die einfach in einer luftdichten Dose im Kühlschrank aufbewahren. So halten die sich locker für 2-3 Tage frisch. Wenn ihr sie wieder aufwärmen wollt, rate ich euch, das in der Pfanne zu machen. Gebt einfach einen kleinen Schuss Öl oder Butter dazu und bratet sie bei mittlerer Hitze an, bis sie wieder schön warm und die Nudeln leicht knusprig sind. In der Mikrowelle werden sie oft etwas matschig, das mögen wir ja nicht so gern. Wenn ihr die Schinkennudeln einfach als Meal Prep macht, könnt ihr sie prima vorkochen und dann unter der Woche schnell in der Pfanne aufpeppen!

Häufig gestellte Fragen zu Einfachen Schinkennudeln

Klar, hier sind ein paar Fragen, die mir oft gestellt werden, wenn es um meine schnellen Schinkennudeln einfach geht. Da wisst ihr gleich, worauf es ankommt! Wenn ihr mehr über uns erfahren wollt, schaut gerne mal hier rein: RezepteFX.

Kann ich auch andere Nudelsorten für Schinkennudeln einfach verwenden?

Absolut! Ich nehme zwar am liebsten Spiralnudeln, weil sie diesauce gut aufnehmen, aber auch Spaghetti, Penne oder Fusilli funktionieren prima. Kocht sie einfach ganz normal nach Packungsanweisung – nur achtet drauf, dass sie nicht zu weich werden!

Wie kann ich die Schinkennudeln vegetarisch zubereiten?

Das ist total einfach! Lasst den Schinken einfach weg und nehmt stattdessen gewürfelten Räuchertofu oder gebratene Pilze. Das gibt auch einen super Geschmack und die Konsistenz passt trotzdem gut. Denkt dran, die Zwiebeln schön glasig anzubraten, das bringt schon viel Aroma! Werft auch einen Blick auf unsere Ideen für gesunde Ernährung auf Pinterest!

Sind Schinkennudeln gut für Kinder?

Auf jeden Fall! Das ist wirklich ein tolles Gericht für Kinder. Die Zutaten sind einfach und das Essen macht einfach Spaß, weil es so herzhaft ist. Die meisten Kinder lieben einfach Nudeln und Schinken. Wenn ihr mögt, könnt ihr auch noch ein paar Erbsen oder Mais dazu geben!

Bevor Sie Gehen

So, das waren meine Tipps für super einfache Schinkennudeln. Probiert es unbedingt aus, ich bin mir sicher, ihr werdet es lieben! Lasst mir doch gerne einen Kommentar da, wie es euch geschmeckt hat oder wie ihr eure Schinkennudeln am liebsten mögt – ich bin gespannt! Mehr Infos zu unseren Nutzungsbedingungen findet ihr hier, und unsere Datenschutzerklärung ist hier zu finden.