Leckeres High Protein Dessert im Glas (15 Min)

Habt ihr auch manchmal einfach Lust auf was Süßes, aber wollt dabei nicht auf eure gesunde Ernährung pfeifen? Ich kenne das nur zu gut! Lange Zeit dachte ich, dass gesunde Desserts immer nach Pappe schmecken oder ewig dauern. Aber dann hab ich dieses geniale High Protein Dessert im Glas erfunden! Es ist super einfach gemacht, schmeckt himmlisch nach Schokolade und Skyr und gibt euch gleichzeitig ordentlich Protein. Perfekt für den kleinen Heißhunger am Nachmittag oder wenn sich Besuch ankündigt und ihr schnell was Leckeres zaubern müsst. Dieses Rezept ist mein absoluter Retter, wenn ich mal wieder zu spät dran bin und trotzdem was Aufmunterndes brauche.

Warum Sie dieses High Protein Dessert im Glas lieben werden

Ich sag’s euch, dieses Dessert ist einfach der Hammer! Hier sind ein paar Gründe, warum es sofort zu eurem neuen Liebling wird:

• Blitzschnell fertig: In knapp 15 Minuten zaubert ihr das perfekte Dessert.
• Super cremig & schokoladig: Der Geschmack von Skyr und Zartbitterschokolade ist einfach unwiderstehlich.
• Heftig proteinreich: Mit über 20g Protein pro Glas hält es euch lange satt.
• Einfach & unkompliziert: Kein Backen, keine komplizierten Schritte – pure Einfachheit!
• Perfekt für Meal Prep: Macht es am Abend vorher und habt einen gesunden Snack für den nächsten Tag parat.
• Gesündere Nascherei: Ihr gönnt euch was Süßes, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben.

Zutaten für Ihr High Protein Dessert im Glas

Okay, schnappt euch eure Schüsseln, wir machen das süßeste und proteinreichste Dessert, das ihr euch vorstellen könnt! Das Tolle ist, dass die Zutaten total simpel sind und ihr die meisten wahrscheinlich schon zu Hause habt. Ich liebe es, wie gut die cremige Schoko-Skyr-Masse mit den knackigen Keksen und den frischen Himbeeren harmoniert. Hier ist, was ihr alles braucht:

• Für die Creme:
• 400 g Skyr natur – das ist die Basis für unsere Proteinbombe!
• 200 g Magerquark – macht alles noch cremiger!
• 2 EL Kakaopulver – für den tiefen Schokogeschmack, wirklich ohne Zucker nehmen!
• 3 EL Ahornsirup – für die richtige Süße, aber hier könnt ihr auch Honig nehmen oder etwas mehr/weniger, je nachdem wie süß ihr es mögt.
• 1 TL Vanillepaste – gibt dem Ganzen die Extraportion Gemütlichkeit.
• 30 g Zartbitterschokolade, fein gehackt – meine Lieblingssorte ist eine mit mindestens 70% Kakao, sie zergeht so schön.
• Für die Schichten:
• 120 g Haferkekse, grob zerbröselt – ich nehme meistens die einfachen Vollkornhaferkekse, die geben einen tollen Biss.
• 100 g Himbeeren – frisch oder gefroren, beides funktioniert super!
• 20 g gehackte Mandeln – für den letzten Schliff und extra Crunch.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für das High Protein Dessert im Glas

Okay, meine Lieben, jetzt wird’s ernst – und süß! Dieses Dessert ist wirklich ein Kinderspiel, ehrlich. Ich hab’s schon unzählige Male gemacht, oft sogar, wenn ich dachte, ich hätte keine Zeit. Ihr werdet sehen, wie schnell das geht!

Schritt 1: Schnappt euch eine Schüssel und werft den Skyr, den Magerquark, das Kakaopulver, den Ahornsirup und die Vanillepaste rein. Dann nehmt ihr einfach einen Schneebesen oder einen Löffel und rührt das Ganze schön cremig. Es soll am Ende eine glatte Masse ohne Klümpchen werden.

Schritt 2: Jetzt kommt die gehackte Zartbitterschokolade dazu. Hebt sie nur kurz unter, damit die Schokostückchen schön im Dessert verteilt sind und später beim Reinbeißen überraschen. Mein Tipp: Achtet darauf, dass die Schokolade wirklich klein gehackt ist, sonst sind die Stücke vielleicht zu groß. Ach ja, wenn ihr auf süße Desserts wie das Erdbeer-Dessert im Glas steht, könnt ihr hier auch noch einen Hauch mehr Ahornsirup reinmachen, wenn ihr mögt!

Schritt 3: Nehmt euch eure schicken Dessertgläser – ich liebe kleine Einmachgläser oder Sektgläser dafür! Und jetzt schichtet ihr. Fangt mit einer guten Schicht der zerbröselten Haferkekse an. Das gibt später einen tollen crunchy Boden.

Schritt 4: Darauf verteilt ihr jetzt großzügig eure cremige Schoko-Skyr-Masse. Nicht zu knapp, das ist ja das Herzstück!

Schritt 5: Dann kommt eine Handvoll von den Himbeeren dazu. Frische sehen toll aus, aber gefrorene tun’s auch und machen die Creme gleich ein bisschen kühler. Und dann wiederholt ihr alles: Kekse, Creme, Himbeeren. Schichten, schichten, schichten!

Schritt 6: Zum Schluss kommt noch eine letzte Schicht Schoko-Creme obendrauf, und dann streut ihr die gehackten Mandeln und ein paar extra Himbeeren für die Deko drüber. Sieht super aus und schmeckt noch besser!

Schritt 7: Und jetzt das Wichtigste: Geduld! Stellt die Gläser für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. Das ist super wichtig, damit sich die Aromen verbinden und die Creme richtig schön fest wird. Am besten macht ihr das schon am Abend vorher, dann ist es perfekt für den nächsten Tag.

Was passt perfekt zu Ihrem High Protein Dessert im Glas?

Dieses Dessert ist ja schon für sich allein ein Traum, keine Frage! Aber manchmal will man ja noch das gewisse Extra. Wenn ihr also Lust habt, dem Ganzen noch einen draufzusetzen, hab ich hier ein paar Ideen:

• Fruchtige Frischekick: Frische Beeren – klar, die sind schon drin! Aber ein paar extra Beeren in allen Farben oder vielleicht ein kleiner Klecks zuckerfreies Fruchtpüree runden das Ganze perfekt ab und bringen noch mehr Vitamine.
• Knusper-Extra: Ein paar zusätzliche geröstete Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse – die geben nochmal einen tollen Biss und sind auch noch super gesund.
• Protein-Power: Wenn ihr es noch proteinreicher mögt, passt dazu auch ein kleiner Berg von diesen leckeren Protein-Pancakes. Klingt verrückt, schmeckt aber genial!

Aufbewahrung und Aufwärmen Ihres High Protein Desserts im Glas

Diese leckeren Desserts sind super praktisch, weil ihr sie super vorbereiten könnt – perfekt für eure Meal Prep! Stellt die fertigen Gläser einfach gut abgedeckt in den Kühlschrank. Da halten die sich locker 2 bis 3 Tage richtig frisch und lecker. Wenn ihr sie also schon am Sonntag für die Woche macht, ist das gar kein Problem. Und ehrlich gesagt, am nächsten Tag schmecken sie oft sogar noch besser, weil die Aromen schön durchgezogen sind! Wenn ihr es ganz toll plant, schaut mal hier, wie ihr ganze Mahlzeiten super vorbereiten könnt: Ofenkohl Meal Prep für 3 Tage. Das Schöne ist, hier muss nichts aufgewärmt werden, ihr könnt es direkt kalt aus dem Kühlschrank genießen!

Häufig gestellte Fragen zum High Protein Dessert im Glas

Manchmal hat man ja Fragen, wenn man ein neues Rezept ausprobiert, das ist ganz normal! Ich hab hier mal die häufigsten für euch zusammengetragen:

Kann ich den Ahornsirup im Dessert ersetzen?

Klaro! Wenn ihr keinen Ahornsirup mögt oder gerade keinen da habt, könnt ihr stattdessen auch Honig oder Agavendicksaft nehmen. Wollt ihr es noch zuckerärmer machen? Dann versucht es mal mit Erythrit oder einem anderen kalorienfreien Süßungsmittel. Aber Vorsicht, nicht zu viel nehmen, sonst wird’s schnell bitter!

Wie kann ich das Dessert noch proteinreicher machen?

Das ist eine super Frage, weil wir ja wirklich auf Protein stehen! Ihr könntet die Menge an Skyr und Magerquark einfach ein bisschen erhöhen. Oder streut noch ein paar gehackte Nüsse extra drauf, die liefern auch gutes Protein. Für alle, die auf Nummer sicher gehen wollen: ein Löffel Proteinpulver (geschmacksneutral oder Vanille) in der Creme macht die Sache noch dicker – schaut mal bei diesem proteinreichen Linsensalat, da ist auch mehr Protein drin! Und denkt dran: gesunde Fette aus Nüssen und guter Schokolade sind auch wichtig fürs Wohlbefinden. Folgt uns auf Pinterest für mehr Ideen!

Funktionieren auch andere Früchte statt Himbeeren?

Absolut! Himbeeren sind toll, weil sie eine leichte Säure haben, die gut zur Schoki passt. Aber ihr könnt natürlich auch total gut Blaubeeren, Erdbeeren (vielleicht sogar diese leckeren gefriergetrockneten Erdbeeren für extra Crunch?) oder sogar kleine Apfelstückchen nehmen. Experimentieren ist ausdrücklich erwünscht!

Probieren Sie dieses köstliche High Protein Dessert im Glas!

So, das war’s! Ich hoffe, dieses super einfache und mega leckere High Protein Dessert im Glas hat euch genauso begeistert wie mich. Probiert es unbedingt aus und lasst mich in den Kommentaren wissen, wie es euch geschmeckt hat!